强强联合布雷默酒庄

布雷默家族爱上了德国曼海姆以西50公里处的一个风景如画的小村庄。2014年买下一片葡萄园，聘请德国著名酿酒师麦克.艾克管理，从此麦克.艾克把这个葡萄园的潜力挖掘了出来。一百多年前这个葡萄园地区的一款名叫“黑神”的雷司令昂贵之极，当时一桶雷司令的价格可以买下当地⼀栋别墅。柏林社交名流们下榻的贵族家族Adlon酒店，当今的阿德隆酒店以⾃己酒单上有这款黑神雷司令为傲。

酿造黑神雷司令葡萄园的土壤环境跟勃艮第的土壤环境是相似的石灰岩。麦克.艾克第一年酿出来的第一批酒就震惊了葡萄酒世界，让布雷默葡萄园迅速跻身于最佳葡萄园的行列。德国、奥地利和瑞士的专家们给予麦克.艾克的葡萄酒90分以上的好评，同时获“年度最佳新酒”和“2017德国最佳红葡萄酒”。

麦克.艾克的成功引起了专家对这个小村庄的重视， 30公里以北的黑神葡园很快被德国极富盛名的酿酒厂BattenfeldSpanier购买，去年他们出品的第一瓶雷司令就以175欧元的价格拍卖。麦克.艾克管理的布雷默家族葡萄园是这个精英葡萄园最大股东，黑神的名望仅刚开始。道宁屋与德国的金牌酿酒师Michael Acker有稳固的关系。 麦克.艾克有20年丰富酿酒经验，在欧洲被称为葡萄品种的专家， 他酿造的⼀款叫药剂师Apotheke的德国红葡萄酒在盲品中击败了法国的RomaneeConti。深厚的知识背景和亲身实践使他能够酿造从⼊门级到米其林级各级别葡萄酒，同时致⼒于经营家族葡萄园、有机葡萄园和⾹槟起泡酒的酿制。

道宁屋的信仰

独创

生物动力酿造，生物动力农业没有捷径、没有统一标准，根据不同生态环境因地制宜，酿造的结果令人赞叹。

我们专注有机种植酿造的工艺，并聘请意大利艺术家Enrico Albisetti和中国艺术家、艺术史学家黄半衣女士为国内设计酒标。

坚持

 德国道宁屋99酒 

创始人仇晓林从德国回国后找不到喜欢的酒，干脆自⼰进口一个集装箱给⾃己喝，也跟朋友分享，深得⼤家喜欢。返回德国定居后创立了道宁屋，初衷是给国内提供物美价廉的佐餐酒和有机葡萄酒。仇晓林在金融界工作过，辞职后全职母亲，玩摄影、写作，2015年在先⽣的支持下，在法兰克福创立道宁屋德国公司，遇到德国合伙人Michael Gay之后一起开始创业。

 

专家介绍

德国合伙⼈兼总经理Michael Gay麦克.盖伊，巴伐利亚人，在加拿⼤和德国学习工商管理，获得两个学位包括MBA。麦克在法兰克福开始⾃己的葡萄酒职业⽣涯，连续管理德国最知名品牌葡萄酒连锁店⼆十多年，举办过1000多场品酒会，包括535场葡萄酒暨奶酪研讨会，⼗五年前与德国侍酒师联盟的前任主席曾经的法国最佳侍酒师Guy Bonnefoit合伙做餐饮行业咨询服务。近⼏年，麦克在德国教WSET4级课程，培养葡萄酒专业⼈士和职业侍酒师。有三十年葡萄酒行业积累的经验和与葡萄园的长期合作资源， 每年VinItaly, ProWein国际大型展会期间，麦克去很多酒庄拜访，跟葡萄酒大师们切磋交流密切合作，为道宁屋选酒和在价格⽅面提供强⼤的后盾和竞争优势。

德国道宁屋自媒体原创文章

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